黑参的作用可以煲鸡吗？
黑参具有补脾养心，益气养血的功能，可以用于心脾两虚，气短心悸，失眠健忘，食欲减退，慢性胃炎，神经衰弱等疾病的治疗，同时对气管炎、支气管炎也有一定的疗效，还可以用于妇女脏躁证（癔病），即性情急躁，一阵阵哭笑不定，心烦失眠，悲忧伤感等。
黑参，味甘微苦，性平。可以煲鸡。
参鸡汤的做法：
材料
母鸡，黑参，葱，姜，盐，黄芪，党参，枸杞
做法
1、整鸡剁成小块备用，葱和姜准备好备用。
2、葱切片，姜切片，和黄芪、党参、枸杞一起放进煲汤袋中系好口备用。
3、鸡块下冷水锅煮开，期间捞出浮沫。焯过水的鸡块捞到大汤锅里，同时把煲汤袋也放进锅里，加入冷水浸过鸡块，滴几滴白酒。大火煮开，转小火煲四十分钟。然后关火加适量盐调味即可。