土豆怎么做早餐饼？
土豆饼是我们生活中常见的食物，很多的小孩子和女性都比较喜欢吃，土豆饼是用土豆制成的，所以被称为是健康食品，不过有些人对于土豆饼的做法不太了解，下面我们来看土豆饼的做法。
土豆饼是非常简单易做的一种食物，把土豆切成细丝，放入开水锅中焯一下，然后烘干，再把香葱切成葱花，然后将香葱和土豆丝一起搅拌，加入适量的盐，胡椒粉，鸡精，在搅均后加入适量的小米粥或者是开水，搅拌成糊状，然后放在平底锅中，煎熟即可。
土豆作为最常见的蔬菜，其蛋白质含量几乎等同与山药，但土豆脂肪几乎为零，土豆还含有碳水化合物、钙、磷、铁、钾等，中医认为土豆性平、味甘，具有调整脾胃、活络养颜的功效，并且土豆对牙齿的吸收很好，对治疗牙痛也有一定的作用。
2种人不宜吃土豆
1.有脚气的人。很多人可能不知道，其实土豆和竹笋、红豆等都是发的，也就是人体的高钾食品。对于患有脚气、腹泻、食欲不振等病症的患者，或是体内有寒湿者，常吃土豆着实不利于健康。
2.糖尿病者。土豆含有较多的淀粉，而且吃了以后饱腹感也比较强，可减去正餐里相应主食的摄入，间接就会造成血糖指数升高。当然，如果一次吃125g左右的土豆，其实对血糖影响并不明显。为了减轻可能产生的副作用，土豆也可以做成菜，尽量放在晚饭时候食用。
土豆怎么做早餐饼？
材料：土豆 鸡蛋 面粉 葱花 芹菜
做法：1.土豆洗净去皮，先切片再切丝；芹菜取芹菜芯，洗净切段。
2.将土豆丝、芹菜段放入加1汤匙香油的沸水中焯透，捞出沥干。
3.将沥干后的土豆丝、芹菜段与一个鸡蛋、面粉、葱花一起搅拌，拌成粘稠状。
4.锅中油烧热，倒入拌好的材料摊成饼状，用中火煎熟即可。