面粉煮什么作用？
首先明确一点，面条是发酵面食中的一种，和馒头、包子等一样，都含有酵母菌。虽然经过水煮，但是发酵的面食仍然可以看作是一种零食。 下面我们来具体分析一下：
1，吃进去以后，被消化道内的细菌分解，变成单糖（葡萄糖）被吸收利用。当然，如果肠道里有足够的乳酸菌，也可以直接分解淀粉为单糖吸收。但是，如果吃了过多的甜食或者碳水化合物，这些细菌可能因为缺少食物而饥饿，从而攻击其他器官，引起疾病。所以，适当吃些面食，可以给乳酸菌提供充足的营养物质，维持它们的繁殖，保持肠道健康。
2，很多食物都具有药用价值，这是毋庸置疑的。比如我们熟悉的黑芝麻，就有生发乌发的功效；再比如藕，具有清热生津的作用。而面对“药用”这个庞大群体，我们要做的也许并不是了解每一味药的功效，而是尽量多吃那些富含营养物质的健康食品。
3，根据膳食指南的建议，一个成年人每日应摄入50克粗粮，也就是说，如果想吃够50克粗粮，你至少应该吃下三份粗粮食品。如果只以米饭为主食，一天大概可以吃下二两米，换算成粗粮，也就只有10克，离50克还有很远。如果想吃够50克粗粮，你可能需要同时食用三碗粗粮粥，或是一盘杂粮贴饼子和一碗小米粥，亦或者是三块玉米蛋糕等等。