什么草炖排骨好吃？
这个问题太宽泛了，草是什么？怎么炖？在哪里炖？有没有前提条件等等都没有说啊！ 我先说说炖排骨用什么草好 当然是草本植物啦~比如说：当归、党参、枸杞、金银花、板蓝根等（这些药其实不用单独买了，去中药店买包清热祛湿的中药煲排骨也是很好的选择哟） 再来说说怎么做 放清水里洗干净，放冷水（或者温水）里泡两个小时左右。注意：泡的时间不要太短哦，否则血水出不来，影响汤色和味道。 把泡好的排骨捞起来，沥干水分待用。 准备一根葱(切段)，两片姜（切片），可以加点料酒去腥。 把食材都放进高压锅里，盖上盖子，选“煲汤”功能就可以了。 用高压锅的话，大概半小时就能搞定（我的高压锅没有煲饭的功能，如果有这个功能的，时间要再减少5-10分钟） 如果没有高压锅，那就用普通的砂锅来吧~多煮一会儿。 至于放多少水，以没过排骨为准。
这里多说一句，有的人喜欢用铁锅来炖排骨，个人不是很推荐用铁锅来炖排骨。因为铁锅表面会附着油脂和矿物质，如果加热后产生氧化反应，会产生有害人体健康的物质，因此用铁锅炖排骨对人体健康不利。
最后说到哪里炖排骨，只要不是高压锅，在其他器具里炖都可以。当然，用炉灶来炖肯定是没有问题的。 如果有烤箱的话，可以用烤箱来蒸排骨。 首先把泡过血的排骨清洗干净，沥干水分，粘上生粉。 再把葱姜切丝，蒜切成薄片，放在一个碗里，加入少许的盐腌制片刻。 烧一锅热水，把整排骨放进去飞水（就是焯水，去掉血沫，这样做汤才干净），焯好后捞出用清水冲洗。
把这些材料全部放到容器里，加入食盐、生抽、白糖、胡椒粉、八角、桂皮等作料，搅拌均匀，让每块排骨都能均匀地沾上腌料。 最后把调好味的排骨放在烤架上，入烤箱烘烤。温度设置为230℃，时间约1个小时至骨头变红色即可。 烤好的排骨取出冷却后食用，味道咸香可口，非常诱人食欲。