李子哪边的吃法好吃？
1、李子的食用方法非常广泛，可以直接吃，也可以做汤，还可以做果酱和罐头等。我们最常见的是生吃，洗剥掉外面的果皮，就可以直接吃了；还有一种比较特别的吃法就是腌制，把新鲜的李子清洗干净，晾干水气，用刀刮去薄薄的外皮，里面有一层红褐色的粘膜，一定要全部刮干净（否则会有苦味），最后把处理干净的李子装入坛中，倒入白醋和白砂糖拌匀即可。
2、在唐朝时期，人们就学会了用李子来制作蜜饯，当时著名的水果甜点“李行”就是以李子为原料制作的。到了宋朝，市面上已经有了以李子为材料的酱和果汁。现在，很多地区都有自己独特的李子加工方法，像广东的梅菜扣肉、福建的南曲花生、湖南的小鱼锅粉、四川的梅子酒，都是风味各异的代表作。
3、说到梅子酒，那就不得不说日本了，在日本有一个习俗，就是在过年的时候喝一点梅子酒，所以每年这个时候，日本的超市里都会卖脱销。而在我国，也有一些地方保留了这种习俗，比如浙北苏南地区的人就有农历十二月喝梅花酒的习俗，当地人把这一行为称之为“浸腊月”。除了直接喝之外，也可以用梅子和白糖一起煮成糖水喝，或者用来烧菜。 【小贴士】 在挑选李子的时候，应该注意一下几点，首先看颜色，新鲜的李子呈淡黄色或黄棕色；其次，看看有没有虫眼，并且表面光泽度要好；第三，用手指按按果肉，看看是否紧实。