南阳农村吃什么好吃?
作为一个在南阳长大,在外地上学的南阳人,对南阳的饮食还是深有感触的。 先说菜系吧,南阳的菜系主要是豫菜和川菜两大类,因为人口构成的原因,加上靠近湖北随州,所以豫菜的菜式也比较湖北风味(比如南阳人的盖浇饭是带汤的),但是味道还是比较纯正的,跟郑州或者开封那边的口味差别不大;而川菜则是因为成都火锅在南阳遍地开花的缘故,麻辣味比较重一点。。。再说凉菜,因为夏天的晚上街上会有卖凉皮的,凉皮、凉面、凉拌黄瓜是主要菜品,当然也会有人卖炸冷馒头(类似老北京豆汁儿),至于营养价值么,自行忽略好了 再说主食,南阳的主食跟河南其他地市的差不多,都是米、面为主的,但是在农村,大家会吃自己做的麦仁饭(即把小麦磨成面粉后剩下的碎粒煮成的饭),配着咸菜吃,味道倒是不错的……另外就是锅盔馍(类似于陕西的馍),咸豆腐脑、煎饼果子什么的。。。
再说零食小食,这个比较多,主要有花生瓜子炒货,各种肉类卤制品,臭豆腐、烤串、火锅(这个不算正宗,不过我喜欢吃),蜜雪冰城、鸡蛋煎饼、蛋堡等等,总之跟大城市差不了多少。