什么炆鸡好吃？
我是很爱吃鸡的，所以也做过各种不同的做法来吃鸡肉。要说哪种做法最好吃，我还真的不好说什么菜是最好吃的，毕竟我做的食物并不精致，而且我做菜从来不追求什么极致的口感和口味，我做出来的东西都是家人爱吃的，也是能接受的。但是我做焖鸡的时候的确是有注意几点，这几点我做得还是比较好的，我的焖鸡也比较好吃。
买来的新鲜三黄鸡处理干净之后，用刀子在鸡翅、鸡腿等地方划上几刀，这样方便入味。然后在锅里炒一下，加入开水（一定要加开水哦），开大火煮开之后，去掉表面的浮沫，然后盖上盖子，小火慢炖20分钟左右就可以开吃了～是不是超级简单啊！ 在做焖鸡的时候，还有一点也很重要，那就是一定要用砂锅来煮。我用的砂锅是在淘宝上买的，价格也不贵，这种砂锅的保温效果很好，可以保持温度，让汤汁一直滚着，可以让鸡肉更入味。 还有就是在焖鸡的时候，不要放太多的香料或者调味料，那样会掩盖鸡肉本身的香味哦。 我一般就只用放一点生抽、老抽、白糖和盐就可以了。如果味道淡了，可以在出锅了之后撒点葱花增加香气呀。 我平时比较爱煮一些粗粮粥或是米饭，所以就买了这种电烧烤炉来做焖烤。这款烧烤炉是可以调节温度的，有高温档和中温档，温度过高会导致鸡肉过老变硬，影响口感。如果控制不好温度，可以用锡纸来盖住鸡肉，以免烤糊。 在烧烤炉上烤出来的鸡会有淡淡的碳火香，特别好吃呢。