什么罗勒香肠好吃？
作为一个土生土长的广州人，我吃过的罗勒酱和香肠可以说是遍布大半个神州大地了…… 首先声明一点，我个人最喜欢的是花生味的罗勒酱，但据我所知这种味道的罗勒并不常见（如果我知道的话一定会专门跑去买的！）。因此在我心中排名靠前的几个口味，其实都不是传统的花生味。。。但我还是会把花生味放到第一的位置 因为我对这个味道的热爱真的可以说是近乎疯狂了~~
第二喜欢的就是辣味，第三是酸辣；
而传统的花生味通常都是作为最后的压轴出场，但也常常令人惊艳——就像这道菜一样～用花生味做主料的菜很少人会做不好吃，但如果能把花生香味充分激发出来，那就是一道好菜了~ 不过我吃的罗尔酱和罗勒香肠确实不少，因此也积累了不少经验：
1、选料方面 —— 罗勒本身的味道是很重要的，而决定罗勒能否出色发挥味道的关键，就是酱油的选择。如果用的不是优质酱油，那么即使同是罗勒，做出来的味道也可能天差地别。另外就是配料的比例问题，这也是需要好好琢磨的。
2、火候 —— 这个不需要多说吧…做啥都要讲究一个火候的问题，太急了会不入味，太慢了又可能糊掉。这需要一个经验值来把握。
3、保存 —— 做了很多次之后，我发现每次做好的罗尔酱和罗勒香肠，在冰箱里能够保存的时间并没有想象中那么久。最好一次多做点，否则浪费了实在太可惜……