洋葱炒腊肉怎么炒好吃?

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原料准备 腊肉一块,青红辣椒各三个,洋葱一个 配料准备 生抽、老抽、料酒、白糖

第一步:冷水下锅,把腊肉煮熟 第二步:煮好的腊肉切成薄片(薄一点口感会更好) 第三步:青红椒切菱形,洋葱切丝 第四步:起锅烧油,油热后放入切好的青红椒和洋葱丝一起爆香

第五步:放入切好的腊肉片,大火翻炒片刻 第六步:加入两勺生抽、一勺老抽、少许白糖提味 第七步:最后翻炒均匀就可以出锅了~ 这样一道简单美味的洋葱炒腊肉就做好了! 色香味俱佳,吃着也特别的香~

小贴士 1.做这道菜的时候,青红椒可以换成自己喜欢的其他蔬菜哦~

2.不喜欢吃辣的,可以将辣椒替换成甜椒哦~

巫贝贝巫贝贝优质答主

腊肉的制作:

1、新鲜的五花肉条洗净,放入冰箱冷冻2小时左右。

2、取出五花肉,切成长薄片。

3、将炒好的调料均匀地涂抹在肉片上。

4、找一只干净的玻璃瓶,将腊肉逐片地码进瓶里,码一层,撒一层糖,将瓶装满,拧紧瓶盖腌制2天左右即可使用。

洋葱腊肉炒辣椒的制作:

1、洋葱和青红椒洗净后切成条,腊肉切好。

2、油锅内倒入适量的油和一个蒜瓣,烧热。

3、倒入切好的腊肉翻炒约1分钟。

4、倒入洋葱丝和辣椒丝一同翻炒至蔬菜变软。

5、加适量的盐和糖炒匀即可。

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