木耳肉片汤怎么做好吃？
黑木耳是一个宝，它具有补血、活血、抗凝血、降血脂的功效，对于动脉硬化、高血压以及心脑血管病有很好的作用； 而且，它的营养价值很高。富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷等物质，另外胡萝卜素、硫胺素、核黄素等维生素的含量也是很高的。 所以，大家平时一定要多吃。 今天，我们来做一道简单快手，美味又营养的菜肴——木耳肉片汤。喜欢吗？ 准备食材： 猪瘦肉200g、干木耳15g 生姜2-3片、食盐适量、生粉少许 制作步骤： 1. 干木耳用水泡发，清洗干净，挤干水分备用； （注：在发木耳的时候，有朋友会放一点面粉，据说这样可以让木耳更快发好，但我试过，效果不是特别明显）
2. 猪瘦肉洗净，沥干水，用生抽、生粉、白糖腌制片刻
3. 锅内加水，待水沸腾后，放入泡发的木耳，大火煮20分钟，再转为小火煲半小时
4. 随后把腌好的肉放进去，加入食盐调味，煲20分钟左右即可 这样一道荤素搭配的木耳肉片汤就做好啦！营养美味，好喝又健康~
丛爽优质答主木耳肉片汤是一道家常菜。此汤清淡爽口，具有滋养补虚的功效，木耳能产生降低血胆固醇和脂质，具有美容及减肥作用。下面给大家介绍一下木耳肉片汤的做法：
一、木耳肉片汤的做法一
材料：
鲜木耳50克、猪里脊200克、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、蛋清、油、葱、姜、生抽。
做法：
1、猪里脊片成薄片，加入蛋清、生抽、淀粉、胡椒粉和少许油抓匀，腌制片刻。
2、木耳洗净撕块备用，葱姜切丝。
3、锅中做水，放入木耳和葱姜丝，煮开，汆入肉片至断生，调入盐和鸡精即可。
二、木耳肉片汤的做法二
材料：
鲜木耳150克、猪通脊肉200克、大葱50克、淀粉15克、盐、味精、水豆粉、鲜汤。
做法：
1、将木耳去杂物洗净撕成小块;通脊肉片成薄片，加盐、味精、水豆粉拌匀;
2、大葱切成片;鲜汤烧开加入精盐、味精，放入木耳烧1分钟放入肉片氽熟，用水豆粉勾糊装入汤碗即成。
