羊肉和什么吃最好吃？
在东北，有一种吃法叫“炒焖子”（可能其他地方也有，但我在东北吃过很多），就是用羊肉汤做个糊饼（有点像鸡蛋煎饼）。 做法很简单，就是和面、烫面（面和水1：1.5的比例，注意不要完全烫熟）、发面，然后调馅——豆腐丁（最好是卤水点的嫩豆腐，这样馅不会很老）、胡萝卜丁、香菜、葱花、胡椒粉、酱油搅拌均匀即可。
做好后放到电饭煲里盖上盖子蒸，水开后再焖20分钟左右就好了。这样做出来的糊饼酥脆软香，配上香辣的羊肉汤汁，绝了！ 我一般都是周末做一大锅，然后分装冷冻起来，吃到周一上班还新鲜呢 其实最简单的食材用最简单的做法才能体现出美食的真谛，毕竟美食就是满足口腹之欲呀~
羊肉可以和椒盐、豆腐、枸杞、米酒、洋葱等食材一起吃最好。1、可以和椒盐去腥味。
2、可以和洋葱一起烤着吃。
3、可以和豆腐一起煲汤。
4、可以和枸杞炖着吃。
5、可以和米酒一起炖着吃。
羊肉为冬令时节非常理想的温补食品，含有蛋白质、血红素铁以及B群等多种营养，且其蛋白质的含量比猪肉和牛肉都要高。一般人群均可食用。
西北地区以羊肉为主要食品。凡虚寒症或患脾虚慢性肠炎、肺寒咳嗽、带下过多、产后虚寒、少腹冷痛、体虚不怕热、形体瘦弱者尤为宜。发热，阴虚火旺者，不宜多食。外感患者：中医常说“感受风寒”、“外受风邪” ，在服用解表散寒药期间，也不宜食用羊肉。
