我最近也是被室友种草了百花香，天天看她是拿个果子出来啃，闻起来味道特别好。 于是我也入了几罐，准备自己做一下。 先分享一下她做的吧~ 用料：伯爵红茶、牛奶、百香果干 做法步骤： 1.取一个杯子，加入冲调好的伯爵红茶 2.加入冰块（冰块可以放多一点） 3.加入牛奶 4.最后加入百香果干就可以了 我自己做了几次，发现这个搭配真的超级棒！ 入口先是不加糖的清苦，然后是顺滑的奶味，最后是回甘的红茶韵味和百香果的果香。 感觉整个人都清新了起来～
下面分享一个我自己做过的百香果吃法～用酸奶+百香果汁拌着吃，拌着拌着就出现冰激凌化掉的效果啦，口感超级好吃呢！ 因为自己做的百香果饮品里面没有添加任何东西，所以非常健康哦，小盆友也可以放心食用呢~~ 一罐小小的百香果竟然有这么多的功效！ 真是“宝藏水果”啊～
毕颖奇优质答主百香果皮干可以鲜食，也可以做成果脯，还可以用来入菜。将百香果皮干鲜食的话，撕掉少许果皮，直接啃食果皮和果肉就可以了。如果做成果脯的话，先将百香果清洗干净，然后剥去果皮，将果肉装在盆中，加入冰糖，然后用保鲜膜封好，再在膜上扎几个洞，放入冰箱腌渍2周。然后将腌渍好的果肉放入锅中煮，大火煮开后，转小火熬干水分，期间要不停搅拌，以免糊锅。水分熬干后，果肉变成果泥状，将果泥放在盘子中用保鲜膜包好冷却，然后切割成长方形的小块，再放入冰箱冷藏1小时。最后将冷藏好的百香果块取出，放入铺了油纸的烤盘中，在百香果块上撒上一层椰蓉，入烤箱150度，中层上下火烤至椰蓉金黄色即可。
百香果皮干做法二
材料
百香果2个、冰糖、80克，柠檬一个。
做法
1、百香果削去外皮。
2、将百香果果肉倒入密封性好的容器中，撒入冰糖，盖上柠檬片，密封放入冰箱冷藏。
3、72小时后取出，将容器中的百香果果泥倒入锅内，用小火熬煮，期间不断搅拌，煮至汁水收干。
4、将煮好的百香果皮干放在碟上再次放入冰箱冷藏三个小时。
5、冷藏好的百香果皮干取出来切片装入盆中待用。
百香果皮干的功效与作用
百香果皮干中的天然果汁及165种营养成分，可补充人体多种营养物质，并能抑制神经兴奋，具有镇静安神的功效，睡前食用能改善睡眠。
