生海胆好吃吗？
以前在烟台，对海胆没什么好感。 后来去日本，吃到了非常好吃的海胆。 于是回国后，一直寻找同样美味的海胆。 吃过好多，有便宜的，也有贵的。 大约两年前，吃到一种非常棒的海胆。 但是由于是超市售卖的，没有印象很深的味道。 所以后来再吃其他品牌的海胆，都觉得一般般。
大概又过了两年，今年三月，去一个朋友家吃饭。 他当时从威海买了些海鲜，其中就有海胆。 我一看，和两年前一样啊！ 立刻兴奋起来，赶紧拿来吃。 果然，还是熟悉的味道！ 开心地吃了起来…… 嗯，真好吃！
所以，到底是哪家超市卖的、什么牌子海胆呢？ 目前还没买到过比这个更好吃的海胆。 如果有人知道的话，麻烦告诉我一声哦~\(≧▽≦)/~
生海胆营养十分丰富，而且是非常美味的。在吃的时候你可以用筷子将海胆沿着边挑出海胆黄，在沾上芥末和酱油，那味道，简直鲜到眉毛要掉下来的节奏。若是能买到新鲜的生海胆，那吃上几口，必定会让你永生难忘。
煮海胆也是常见的吃法。将处理干净的海胆放到锅中煮熟，然后，挑出煮熟的海胆黄，也还是要蘸芥末酱油吃。那味道也是非常美味，一点也不次于生吃海胆。
海胆生吃一定要够新鲜，食用前还要在淡盐水中泡上十来分钟。这样能杀死海胆体内的细菌和寄生虫，保证食用安全。通常来说，食用的海胆是需要在专业人员的指导下进行购买的，以保证海胆的种类是可食用的，保证食用的安全性。
