288赞了，谢谢大家！ ----------原文如下------------ 早上起来做早餐 做了个青菜鸡蛋煎饼（卷）
1、500g面粉加3g盐调成糊状备用；
2、一个鸡蛋打散，加入切好的青菜和香菇（我买的那包很贵，有营养，嘿嘿嘿～）
3、把面糊搅匀后倒入煎锅摊成薄薄的饼 两面都焦黄的时候就可以出锅了 再配上一碗豆浆 美滋滋的吃早餐去啦 这个煎饼的做法比较简单 我一般是晚上做好放在冰箱里第二天热一下就行啦~喜欢脆脆的一定要多放油哦~~
还有种更好吃的煎饼做法——烙盒子 就是这种形状 薄饼+菜馅儿/鸡蛋液+葱花 烙到酥脆金黄 香喷喷哒~
阳其君优质答主现在大家吃的饼的种类是越来越多了白菜饼、韭菜饼、西葫芦饼、莲藕饼等等，可以说是各种蔬菜都可以做饼，而今天要说的这个丝瓜饼，可以说算是饼里面最好吃的。大家如果吃惯了各种饼的话不妨做一下丝瓜饼，丝瓜饼蓬松暄软又很美味，绝对能够满足你的味蕾。下面就来说一下具体的制作步骤吧！
做丝瓜饼所需要的食材有丝瓜、五花肉、葱、生抽、面粉、酵母、料酒、胡椒粉、耗油。
具体的制作步骤：大家要将丝瓜清洗干净，然后将皮削掉，将丝瓜切成段再切成薄片，用料理机打成丝瓜泥备用。五花肉去皮后清洗干净，同样切成薄片，然后用料理机打成五花肉糜。葱去掉根部清洗干净，然后切成葱花，所有的食材就都准备好了。
将切好的葱花、料酒、生抽、胡椒粉、耗油倒入肉馅中均匀的搅拌，如果喜欢的话还可以加入一点十三香来增加香气。在搅拌的时候要顺着一个方向，直到搅拌到肉馅上劲为止将打好的丝瓜泥倒入搅拌好的肉馅中继续搅拌均匀。准备一个大碗，将所有搅拌好的馅料倒入其中。再往碗中加入适量的面粉，再加入一勺酵母，用筷子搅拌成棉絮状。
然后在案板上撒上一些干面粉，将棉絮状的面絮揉成光滑的面团，接着将面团盖上保鲜膜饧发到两倍大。面团饧发好之后要再次的揉一揉排排气，然后将面团分成几个面剂子。取一个面剂子将面剂子擀成薄片，在薄片上刷上一层食用油，然后将面片卷起来用擀面杖擀成饼状。锅中放入适量的食用油，将制作好的丝瓜饼放入锅中，用小火烙制。将一面烙制金黄后翻面，然后再继续烙制，直到两面都烙制金黄之后即可出锅。一款最好吃的饼丝瓜饼就做好了。
