无锡酱排骨好吃吗？
1.首先，无锡没有酱排骨，只有糖醋排骨和酱烧排骨。 2.至于为什么是苏锡常排前三，而不是无锡第一呢？因为苏州的苏菜影响力大于无锡，而常州的菜品则经常出现在上海本帮菜的餐厅中(比如张园、福佑路) 3.关于甜咸之争，其实是很久以前的事情啦~现在的苏菜已经很少有这么明显的甜咸之分了哦～
4.最后说一下个人喜好，我喜欢吃甜口的，所以会觉得无锡的糖藕、排骨和蛋炒饭都很棒！ 我老公是北方人，他喜欢咸口，所以对他来说，最好的无锡菜应该是酱骨头、酱鸭、爆鱼、咸菜肉丝等……
1.五香味的豆腐卷：喜欢麻香的可以尝试一下。据说在江南大学附近有个小巷子，巷子里有家小馆子，豆腐卷做得极其好吃。不过，我吃了两次，都没有找到~~（哭）
2.三鲜馄饨：三鲜馄饨在无锡很常见，所谓三鲜其实就是虾仁、鸡蛋丝和韭菜。当然，现在也有放蟹肉的，不过我觉得还是吃不出螃蟹的味道。无锡的三鲜混沌很好吃的呦～皮儿薄而有韧劲儿；馅儿鲜美而不失汁儿。
3.油墩子：不知道其他地方有没有这个东西，我是在常熟吃的。萝卜丝加葱香，炸得很脆很香的饼子，很好吃噢~~~
4.太湖三白：指的是刀鱼、银鱼和白虾，太湖三白的吃法有很多种，最家常的做法就是炒虾仁或做汤喝。虽然做法简单，但味道不错。
5.梅干菜炖肉：江南大学的食堂就有这道菜，便宜又好吃。
作为江南地区特有的小吃，酱排骨一直备受喜爱。尤其是江南人都深知，无锡酱排骨在众多酱排骨中出名，是酱排骨中的精品。的确，作为江苏无锡的著名小吃，它制作精细，味道鲜美，肉酥味香，色泽酱红，肥而不腻，是一道男女老少通吃的美食。
其实排骨在江南地区极为普遍，寻常百姓家都能做出色香味美的酱排骨。但如果你想要品尝最正统、最地道的酱排骨，还是得到无锡这个“山横水曲依城隈”的鱼米之乡走一遭。在这里，你将置身于“南倚太湖，北滨长江，东汇于上海，西携南京”的水乡都会。这里物华天宝，人杰地灵，自古以来便是繁华的古邑，是吴文化的重要发源地，有“吴文化之根”的美誉。不仅如此，这里还是中国优秀旅游城市和国家环境保护模范城市，2004年被正式授予“中国优秀旅游城市”称号。在这里你可以游“太湖明珠”鼋头渚，看“江南水乡第一村”三国遗迹黄龙。在享受视觉和文化冲击的同时，别忘了尝一尝无锡最正宗的酱排骨。
酱排骨在无锡有两派：“大排”和“小排”，大排块头大，肉多，骨头小，肥瘦均匀，味鲜汁浓；小排，排骨精小，脆嫩脱骨。在品尝酱排骨的时候，切记不能急躁，应该遵循先饮汤、再吮骨、最后吃肉的流程。因为只有这样，你才能完全体验到无锡酱排骨的诱人之处。
当然，来到这里你不仅可以品尝到传统的酱排骨，还能够尝到如今流行的奶汁排骨。因为为了使这一传统老菜推陈出新，当地厨师用牛奶与排骨一同卤制，使排骨的色泽和口味独具一格，更加细腻滑润。在吃正宗的小排时，沾一些“辣油”味道更佳。
