南瓜芋圆好吃吗？
这个芋圆南瓜粥真的很好吃，做法简单，营养美味！ 准备食材：小芋圆100克、南瓜250克
第一步：将削去南瓜皮切成小块； 第二步：锅中放入清水，加入紫薯块，大火烧开后中小火蒸至软糯（大概二十分钟）； 第三步：把蒸好的紫薯取出放入碗中，倒入适量白砂糖，压成泥； 第四步：锅中倒入适量清水，下入小芋圆，煮至浮起后关火，让芋圆浸泡在汤汁中，待温度降低后连汤带芋圆一起盛出即可食用。 小贴士：如果没有小芋圆也可以自行制作，具体方法请看我的历史文章《超简单又好吃的芋圆做法》
这样一碗香喷喷的芋圆就做好啦，看起来是不是很有食欲呢？ 芋圆吃起来软嫩爽滑，带着一点糯米特有的香甜气息，配上甜甜的紫薯，口感真是棒极了！ 你也赶紧做来试试看吧~
南瓜芋圆的制作方法不难，将芋头和南瓜去皮之后蒸熟，然后加入糯米粉和糖揉搓成团，下锅煮熟之后晾凉切成小块。然后准备一些椰汁和西米放入锅中煮熟，加入适量的冰糖调味。煮熟后，捞入装有南瓜和芋头的小钵中，浇上几勺煮芋圆的椰汁，在表面再浇上炼乳就做好了。椰汁的清甜、芋圆的绵糯，还有炼乳的奶香，这味道真的太美妙了。
芋圆虽然是这几年逐渐流行起来的，其实它在我们老家早就有了，只不过叫法和制作方法不一而已。芋圆在我们那里叫“麻滋”，在制作麻滋的时候，除了使用芋头还会用红豆和红薯，这样做出来的麻滋色彩更加丰富，味道更加甜美。小时候物质相对匮乏，妈妈经常会用这些做点心给我们吃，不仅味道赞，营养价值也很高呢！
