葱油酱怎么做好吃？
准备材料 香葱500克，猪油1碗，小米椒3个，食盐、生抽、老抽适量。 开始制作 1.买回来的香葱清洗干净，控干水分后切成葱花；小米椒切碎备用。
2.热锅凉油，等油温达到四成热时（未沸腾），调小火温油炸香葱和小米椒。注意！一定要小火慢炸，并且不停翻拌，防止烧焦。
3.炸至辣椒呈深棕色并散发出浓郁的香味，且油脂被充分熬出，即可关火让食材冷却。
4.待食材冷却后加入食盐、生抽和老抽搅拌均匀即可。 这样一道简单又美味的葱油就做好了，做好的葱油可以直接食用，也可以用来炒菜或者拌饭、拌面。我最喜欢拿它来拌面吃，一口下去，满满的幸福感~
小贴士 1.用猪油来做葱油味道更好。如果没有猪油可以用色拉油替代，但是熬出的葱油香味会差很多。
2.在炸葱和辣椒的过程中要不断翻动，防止煎糊。