腊包怎么做好吃?

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腊月二十五,推磨做豆腐 豆腐作为咱们中国饮食文化的一部分,历史悠久,可追溯到战国时期。据说战国时期的孟尝君在封地薛地(今山东省滕州市)建造了豆腐作坊,是现在史书上记载最早的豆腐制造者。 到了汉代,豆腐制作方法传到日本,受到当地人的喜爱。在日本,有“豆腐之国”的称呼。而到了明朝,豆腐制作已经相当成熟并流传到世界各地。 现在,随着社会的发展,人们对饮食的要求更高、更讲究卫生,而传统的手工做豆腐也逐渐被现代化机械生产所替代。虽然目前手工做豆腐已经很少见了,但我们在影视剧当中还会看到。

《大红灯笼高高挂》中,三姨太想去找老爷汇报工作,结果被挡驾,心里气不过,于是便做了豆腐,故意让老爷看到;还有之前热播的《知否知否应是绿肥红瘦》中也出现过做豆腐的场景。 既然提到古装剧,就不得不说电视剧《水浒传》。宋江为了拉拢高廉,特意派李逵去送金子、米、鸡和豆腐。结果李逵不识相,反被高廉关了起来。后来还是戴宗去说情,李逵才得以释放。 这豆腐啊,还真是个“宝贝”!

如今,随着生活水平的提高,人们对健康营养的饮食越来越看重。天然食物中的钙比经过化学加工的钙更容易被人体吸收,因此像牛奶、豆制品等营养品深受消费者的青睐。 而新鲜干净的豆腐,看起来似白玉一样,吃起来口感细腻嫩滑,搭配各种调料,可以做炒菜也可以做凉菜。如果你感兴趣的话,不妨自己动手试试哦~

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腊包皮好馅鲜汁多,是怀远县的特色食品,吃起来皮松软,油润肉香,鲜味可口。是怀远人最爱吃的家常食品。

腊包是用糯米粉作皮,以豆腐乳、腊肉、大白菜作馅,将其包好再上笼蒸熟即可食用。

腊包主要食材有糯米,小麦面粉,豆腐乳,大白菜、熟咸肉、香葱、生姜,植物油、精盐、胡椒粉、料酒、化猪油制作而成。根据食材的份量,可以制作12个腊包。

1、将糯米粉与面粉掺合在一起,加入适量热水和成较软的面团,醒置片刻。

2、将白菜洗净切成碎末,加入少许盐略腌,挤干水分,熟咸肉切成末,葱、姜洗净切成碎米状。

3、锅上火,放入化猪油烧热,下入白菜末先煸干水分,再下入肉末、葱、姜末煸炒,下入精盐、胡椒粉、料酒,放入一勺豆腐乳炒匀即成为馅料。

4、将面团搓成长条摘成小剂子,撒上适量面粉按成圆坯,包入适量馅料,收口捏严,下笼用旺火蒸15分钟即成。

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