土瓜怎么炒做好吃?

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我也不知道为什么这个这么火,反正我是觉得挺好吃的就买了,之前也是看到网上很多人推 所以我也来试试! 打开包装就能看到这个土瓜了,感觉看上去很新鲜 然后准备几个大蒜头,切成蒜米备用 锅里倒入多一些的植物油,油热后把切好的蒜米倒进去炒出香味 接着把切好片的土瓜倒进去一起炒制 放少许食盐和生抽调味,如果喜欢颜色更鲜亮的可以放一些老抽 但是我觉得放了生抽味道就很够了! 土瓜本身水分还是挺多的,所以不用另外加水,开大火快炒,炒到表面开始收缩、变脆即可出锅啦! 一盘美味又简单的土瓜炒鸡蛋就完成啦!

其实做法是很简单的,主要就是在炒的时候注意火候不要太过大火烧干锅子就可以了 其实我感觉它本身的味道是蛮不错的,但是可能因为每个人口味不同吧,所以我还是按照个人喜好调了味~而且这样炒出来的土瓜颜色真的很好看呢!亮晶晶的! 不过有的人说是土瓜,但实际上这个叫淮山哦,是不是长得有点像呢? 炒熟的土瓜颜色是这样的,是不是很好看! 喜欢脆一点可以多炒一会儿,但是我感觉稍微有点熟过头了,一煮就会软掉 不过这种软糯的口感也不是所有人喜欢的,所以还是要根据自己的喜好来定哦~

桓哲婷桓哲婷优质答主

土瓜200公克,猪里肌肉片30公克,蒜头3粒,辣椒1条,红葱头1颗,A调料:盐1茶匙,细砂糖1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,酱油1茶匙,米酒1茶匙

作法:

土瓜去皮、去籽后切成条状,在沸水中汆烫2分钟,捞起沥干水份。

猪里肌肉片以调味料拌匀后腌10分钟备用。

热锅,加入2大匙油,爆香蒜头、红葱头及辣椒后,加入作法1的土瓜炒香,再加入作法2猪里肌肉片,拌炒至熟透即可。

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