1.苏铭牌榴莲酥 京东自营的这款榴莲酥，评分很高，评价也很多。 苏铭是深圳的一个品牌，在深圳有很多家连锁店，我吃过他们家的榴莲芝士欧包还蛮好吃的。
京东自营的这款榴莲酥包装很好玩，一个个小盒子里面放着一个像蛋糕一样的小点心，外面是酥脆的皮儿，里面是绵软的馅儿，一口下去，香而不腻，榴莲的味道刚刚好，也不会很烫嘴哦~
2.知味观 杭州特产知味观的榴莲饼也是不错的！
薄厚适中，外皮酥酥脆脆的，内夹着一层薄薄的层冰皮，包裹着大块榴莲肉，冰冰凉凉的一口咬下去，满满的幸福感啊~~
3.章鱼哥 爱吃辣的小伙伴们可以尝试一下这家店卖的榴莲饼啦～
微辣口感，饼皮酥脆可口，内陷酸甜开胃，带着丝丝辣味，很是独特呢～ 喜欢榴莲但又不想被它浓烈味道的小伙伴们可以选择这家喔～
4.凤祥祥记 来自潮汕地区的凤祥祥记，它家的榴莲饼也是超受欢迎的一款零食了。
软软的一颗，皮薄馅足，浓浓的榴莲香甜气息弥漫在唇齿之间，爱榴莲的人都会为之疯狂吧～
5.海欣 又是一家来自潮汕地区的小吃店，它在京东有自己的官方旗舰店喔～
薄厚适中的一个圆饼，金黄诱人，散发着浓郁的榴莲香味，一口下去，软糯香甜，爱了爱了～
历思志优质答主其实榴莲饼的制作手法，对于每个做饼的人来说，都有不一样的理解。就拿饼皮来说吧，做法就有红糖皮、白糖皮、油酥皮等等；就拿榴莲馅来说吧，做法就有炒馅、熬馅等等。对于榴莲饼的制作方法，只有更好，没有最好。
我个人理解做榴莲饼最重要的是饼皮做到不回潮，馅料酥而不油，咬上一口馅料能爆出来。下面给大家说下我自己烤榴莲饼时的一些心得吧：
选榴莲
做好榴莲饼首先要选用好的榴莲，选榴莲这个话题太大了，这里只说一点，做饼要用金枕榴莲，其他品种都不建议，金枕榴莲肉厚核小出肉多，果肉易成泥也容易做到馅料不油腻。
榴莲肉处理
榴莲买回来后要尽量的放在冰箱冷冻室冻上三天左右，取出解冻后再使用，因为这样做可以使榴莲中比较浓稠的汁水析出来，做出来的榴莲饼就不会太过于油腻。
白糖红糖的使用
饼皮和榴莲馅料中均会使用糖，这糖的使用很重要，饼皮中一定要使用化糖，就是将糖放到锅里煮化，煮到糖水发粘呈琥珀色后晾凉后使用，这样做出来的饼皮比较干爽，保质期长。
在馅料中糖的使用要用粗颗粒的白糖，而且一定要用糖和榴莲肉混合后，再用料理机打成细腻的馅料，这样做馅料更酥一点。
面粉
饼皮中使用的面粉要用高筋面粉加少许玉米淀粉，这样开酥后做饼皮层次更好，饼皮更酥，烤出来不回潮。如果饼皮只用低筋一做馅就回潮，低筋面粉是做甜品面包用的，比如做榴莲丹麦面包用低筋面粉就对了。
以上几点是本人做榴莲饼的一个小小理解，希望能帮到你。
