饺子怎么煮才好吃吗？
作为地地道道的北方人，我非常喜欢美食，更对自己做的面食情有独钟，虽然做法简单但味道十足，关注我，每天学习一道面食做法！ 很多人都说包饺子最难的步骤在于擀皮，实际上却不是这样的，我家包子、饺子、馄饨、麻食等等都是用面包机做的（和面、揉面），只需要调好馅料，剩下的就不用管了，面包机会帮你完成，特别方便。 做水饺最重要的一点就是要选好馅料，一般咱们自己在家做水饺都会用猪肉做馅料，但我今天教给大家用羊肉来做肉馅，包出来的水饺一咬一口油，特别的香！
【食材】：面粉、清水、羊肉、胡萝卜、葱、姜
【做法】：
1.首先我们准备一斤羊肉，用清水反复清洗几遍，洗去血水，剁成肉末装入碗中，加入一勺食盐，腌制二十分钟。
2.这时候我们来调一个好吃的酱料，切点葱花和姜末放进碗里，加入一勺生抽、一勺老抽、两勺豆瓣酱、一勺香油、搅拌均匀备用。
3.接下来我们把胡萝卜洗干净去皮切成末，加入到肉馅里面，再把之前做好的调料倒入碗中，搅拌混合均匀，饺子馅就做好了。
4.下面我们开始制作饺子皮，在碗中加入面粉，用清水和面，最好能够软一些，和好的面团盖上一层保鲜膜醒面十分钟。
5.把醒好的面团揉搓排气，然后分成小剂子，再捏成中间厚周边薄的饺子皮。
6.取一个饺子皮，舀入适量的馅儿，收口捏紧，再用手指轻捏饺子边缘，做出花边。
7.锅中加水，大火煮开之后，放入饺子，盖上盖子焖煮几分钟，等到饺子浮起来就表示熟了，我们可以出锅了。
这样一碗香喷喷的水饺就制作完成了，蘸着醋和辣椒油吃格外美味！ 你学会了吗？是不是很简单？