黄鳝汤放什么好吃？
2、把鳝鱼洗干净，切掉头，把身体切成段备用； 3、把切好的鳝鱼放入锅中，加清水，大火煮开后再煮5分钟； 4、把葱斜着切成段，姜切片，蒜切末备用； 5、在锅里加入少量的植物油，油热后放入葱姜蒜爆香；
6、把炒香的食物倒入汤锅中，再加适量的盐，白胡椒粉，料酒和鸡粉调好口味； 7、待锅再次烧开时，放入青菜叶煮片刻即可关火食用了。 在做黄鳝汤的时候要注意，因为黄鳝体内可能有寄生虫，所以在处理黄鳝的时候要用肥皂水充分清洗，而且要全部煮熟煮透才能食用哦！
贲蕾明优质答主黄鳝性味甘、平，入肝、脾、膀胱经，具有补虚损、除风湿、强筋骨、祛瘀血等功效，适用于身体虚弱、痨伤咳嗽、风寒湿痹、产后失眠、痈疽、痔疮等病症。具体来说，
黄鳝好吃的做法有：一、黄鳝 田螺 紫苏：将黄鳝、田螺洗净，入锅加水适量，武火煮沸后改用文火煲2钟头，调味，饮汤食肉。适用于小儿疳积、面黄乏力、睡不安宁等。二、黄鳝 芹菜：将黄鳝清洗干净，与等量生姜、葱白、芹菜同煮，调味，饮汤食肉。适用于高血压、高脂血症、动脉硬化者。
三、黄鳝 火腿 芹菜：将黄鳝、火腿清洗干净，煮熟后切段，芹菜洗净，切段，拌入调料，作冷盘，佐酒佐膳皆宜。适用于妇女白带、更年期高血压患者。四、黄鳝 川芎 乳鸽：将黄鳝、乳鸽清洗干净，与10克川芎同放入炖盅内，加适量生姜、葱白、料酒等调料，炖2~3小时，饮汤食肉。适用于身体虚弱、头晕、失眠、月经量少等病症。五、黄鳝 韭菜：将黄鳝、韭菜清洗干净，鳝肉切片，韭菜切段，入油锅爆炒，调味后作菜佐膳。主治男子阳痿等症。
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