蛋皮和什么炒好吃？
咸蛋黄炒南瓜！ 超级简单而且好吃的菜，咸蛋黄的味道很浓郁，混合南瓜的清甜，口感丰富又美味！ 准备食材，咸蛋黄，南瓜（我用的是贝贝南瓜），葱段、盐、料酒各适量。 咸蛋黄可以用牛奶浸泡一下去腥增香，然后用微波炉加热2-3分钟打烂成糊状待用。 南瓜去皮切块，放入锅中蒸熟透（大概15分钟左右）。 蒸熟的南瓜放入碗中，加入少许盐和葱白末拌匀入味。 起油锅，爆香葱花，下入咸蛋黄炒散炒香。 随后倒入拌好的南瓜，快速翻炒5分钟至均匀入味。可以撒点鸡精提鲜哦～
这样一道美味又简单的咸蛋黄炒南瓜就做好了～金灿灿、香喷喷，看着就很有食欲有木有啊！ 我都是用普通的铁锅来做的，完全没有难度，快动手试试吧❤️
葱： 葱可以搭配多种食物一起炒，例如鸡蛋、豆腐、腊肉等，做法简单又营养。
菌类：菌类含有丰富的氨基酸，有18种氨基酸可被人体直接吸收。菌类中含有维生素种类也很多，包括胡罗卜素、维生素A、B族维生素、维生素c等。
木耳： 鲜木耳含水90%以上，具有清肺、润燥、补气、活血等功效。干木耳含蛋白质10%左右，也含有维生素B、C，有补中、益气、止血、止痛、抗癌和美容等功效。
胡萝卜：胡萝卜含有多种维生素，特别是β胡萝卜素。胡萝卜与能供给分解β胡萝卜素的酶的蛋搭配，让营养更好地被人体吸收，是一对绝妙组合。
洋葱：洋葱可以搭配牛肉一起炒，做成炒洋葱牛肉，简单易学。
