芝士面包怎么做好吃？
2.5倍高粉，1.5倍水、1.5倍牛奶，2%黄油，3%细砂糖，3%酵母，6%盐，300g吐司盒（约450g面团） 做法： 后油法揉至能拉出薄膜的扩展阶段，入容器，盖保鲜膜，温暖处发酵至原体积的2-2.5倍大 手指蘸面粉插入面包中，拔出的手指上沾着少许面糊，面团呈蜂窝状，就发好了 面团发好后，用手掌根压扁排气，然后分成8等份，滚圆，盖上保鲜膜静置15分钟 取一个面团，擀成牛舌状，底部不要切断 从下往上卷起来，收口捏紧朝下摆放 表面刷一层全蛋液，撒葱花 烤箱预热，中层，上下火150度烤30分钟左右 出炉后在表面戳一个小洞，马上在表面刷上一层融化的黄油 放凉以后更好切哦～
tips： 高粉和糖的加入量是我根据经验大致估计的，大家可以做的时候适当减少，我的配方里包含馅料所以比较浓郁，大家也可以把馅料去掉来做简单的奶香面包～ 后油法就是面团搅拌至可以拉出薄膜的阶段时，加入软化黄油继续搅拌至完全吸收 我用的土司盒是三能的TT7500，大家根据自己实际情况来定，我没有刻意控制发酵温度和发酵时间，因为室温不同，季节变化也不一样，希望大家酌情处理。