红豆绿豆粥怎么煮好吃？
我的天，这么好看的红豆汤！ 做法特别简单。 首先把洗干净的豆子放入锅中，加水，不要太多，莫过豆子一半即可。 大火煮开，然后小火慢炖，直到豆子熟烂，根据个人口味加入适量糖或者红糖，搅匀了就可以喝了。 喝的时候别忘了把上面的浮沫撇干净哦~
我一般都是头天晚上准备好，第二天早晨熬好的，期间记得要翻动一下豆子，避免糊底。 当然最棒的做法是加入糯米，调成软糯的粥，再加上几颗冰糖或者白糖，绝对甜到爆啊~~ 我觉得最简单的食材做出最棒的味道才是真的厉害呀～你也可以试试呢
和袁博优质答主绿豆30克，先用冷水浸泡半小时，红枣20克去核撕碎，冰糖30克。先煮红豆和绿豆，大火煮开，再改用小火慢慢煮至绿豆裂开，在锅中加入红枣，煮至红豆熟时加冰糖即可。
一般来讲，煮此锅粥需要一个小时以上。煮红豆绿豆粥，不能用锅盖盖着煮，因为绿豆有一定的解毒作用，煮的时间短，喝起来有涩口的感觉，其原因就是绿豆中的毒素没有完全解除，因此必须长时间煮。煮开锅后，可把锅盖斜盖在锅上，使锅内汤汁微微外溢，保持汤汁沸腾。
从营养成分上看，红豆中的蛋白质含量高于绿豆，尤其是赖氨酸含量多，而蛋氨酸少，绿豆中蛋氨酸含量多，赖氨酸少，所以两者搭配煮粥蛋白质可以互补，营养会更好的。另外绿豆有清热解毒，消暑，利尿止渴的功效;红豆有健脾利湿化痰，补心安神的功效，两者合用共奏消暑化湿，清热解毒的功效。
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