什么馅丸子好吃？
作为福建人，我的家乡可是被誉为“中国丸子里面的饺子王”！ 来，先上两个图 这就是我大福建的著名特色——鱼丸（其实应该叫鱼丸线），鲜啊！嫩啊！弹牙啊！
再来一个，这个是泉州著名的海蛎饼，香酥脆脆的一颗，搭配花生酱一起吃，美滋滋啊！ 说了这么多，貌似跑题了，说正题。要说什么馅的丸子最好吃？那肯定是自家做的，现做现吃的丸子最好吃！ 以前没有速冻这个概念的时候，各家各户都会自己做了吃，新鲜好吃美味，关键是自己做可以控制调料的量，做到刚刚好，太淡了不好吃，太重了腻得慌。
现在好了，有了速冻这个概念，很多食物都可以很方便的保存下来，丸子也不例外。现在市场上很多的丸子都是很好吃的，各种肉馅的，海鲜馅的……挑花眼了都。但是我自己最喜爱的还是肉沫馅的丸子，比如广东的梅菜扣肉丸、四川的肉沫粉条丸等等都很好吃哦～
不过要说说自己家里做的丸子最好吃了，怎么做的呢？就是肉打成泥以后，手工拌入葱姜水，生抽，老抽，糖，香油等调味做出来的。记得加点淀粉进去揉成团，这样吃起来有嚼劲。煮的过程中不要一次全下锅，分几次下入锅中煮熟。