蒸小米好吃吗？
孙荥最佳答案
首先，我要告诉大家，我做的可不是水煮小米粥哦！我是用蒸的办法来制作小米粥的。 是不是有点好奇，用蒸的办法做小米粥，小米能熟吗？是不是很难吃啊？ 其实呢，用蒸的办法来做小米粥是流传于东北一带的做法，据说在以前，由于条件有限，无法煮粥的时候，人们就会采用蒸的方法来制作小米粥。（是不是跟之前发的小米锅巴做法是一样的原理呀） 那么现在条件好了，有人还会用这个办法来做饭吗？答案是肯定的，就前两天还给我留言说用这种方法做了小米粥呢。看来这确实是有些历史的吃法了。
【食材】小米、清水 【做法】 1、准备适量的小米，用清水淘洗干净备用；
2、将淘洗干净的小米放入电饭煲中，加入比小米略多一些的水（因为最后会有部分水蒸气被收回到锅中）； 3、插上电源，按电饭煲的煮饭键，开始制粥。大约半个小时后，一锅香喷喷的小米粥就熬好啦。
【小贴士】 1.如果用普通的电饭锅来做这道菜，建议先把电饭锅接通电源，调到保温档位，把淘洗干净的小米放入锅内，盖上盖子，利用余热来进行焖烧。
2.如果第一次没有把小米焖熟，可以打开锅盖，继续让小米汤沸腾一会儿，直到熟透即可。 您学会了吗？是不是很简单呢~赶紧动手试一试吧！
蒸小米好吃！蒸出来的小米营养不会流失，在小米上加上各种配菜，可以吸收它们的营养的，特别适合孩子和老人吃，软塌塌的蒸小米，软糯香甜有口感营养又美味，是不可多得的养生食物。而且蒸小米的做法其实非常简单，只要有蒸锅的话就可以做。
大家也都知道小米的功效与价值了，但是每天吃多了也会觉得没有胃口，时间长了也会觉得没有食欲，所以今天小编在这里与大家分享一个蒸小米的做法，这种做法不同于平常的煮小米粥，而是蒸出来的小米粥。把小米加上喜欢的各种配菜，一起放入蒸锅里面蒸熟，做出来的蒸小米，既有主食的用处又有配菜的营养价值，营养价值特别的高。
蒸小米具体是怎么做的呢？大家可以按照以下的步骤来做。
1、我们首先准备一把红枣，先把红枣的皮剥掉，去掉红枣核，然后把红枣切成片备用；准备一根玉米，最好是老玉米，老玉米的口感更好，我们把玉米切开然后剥成粒，再把玉米粒切成小一点的块；准备一根火腿肠，把火腿肠也切丁备用。
2、然后把刚才切好的玉米丁放进蒸锅里面蒸五分钟，不要蒸太久，免得玉米没有口感了。
3、五分钟后我们从锅里把玉米倒出来，然后加入50克的小米，再加入刚刚做好的红枣和火腿丁，再撒上一小把的葡萄干。
4、接着在上面淋上两大勺的牛奶和30克的白糖，搅拌均匀以后上蒸锅大火蒸20分钟就可以了，蒸的时间到了之后把锅盖打开，再淋上一点的蜂蜜然后就可以出锅了。
一碗有颜值又有营养的蒸小米就做好了，而且这个蒸小米的做法特别的简单。
