冻大耗儿鱼怎么做好吃？
首先，耗儿鱼不是鱼！是海里长着长须子的水生动物，和章鱼、鱿鱼属于近亲。 其次，耗儿鱼分南浩、北浩。南方的叫南浩，北方的叫北浩。据说因为地域不同，口感略有差异，但味道都很好。 再有，关于这个“耗儿”的发音问题，说好的人人都会读呢。其实是因为字不一样啦，“耗”指“老鼠”，而“耗儿”指的是“小鱼儿”哦～ 所以正确读音应该是 hào er yú 哦~ 好了，正经完了，开始说正题——怎么做最好吃。 这个啊……还真不好说。 因为好喝的火锅底料都是各家有各家不同的秘方呀～比如我最爱的川西坝子，就是用郫县豆瓣酱、剁椒、姜葱蒜、八角等熬制的红油锅底，加上猪骨汤做鸳鸯锅，香辣可口； 而我在重庆吃的最爽的九宫格老火锅店，则是清水锅底，加上辣椒、花椒和牛油慢慢熬，吃到后面那滋味真是一个巴适哟～ 至于我老家那边，用的是土灶台炖出的鸡汤锅底，配上当地特产海带丝和干豆腐皮，味道也是棒呆哒。
不过要说最赞的一个吃法，那是我在香港吃的海鲜火锅（其实主要是虾和鱼片），白汤底，撒点香菜末儿，那个清香啊，直冲天灵盖。 所以啊，要说到冻大耗儿鱼怎么吃的话，那我只能说：随便你怎么吃，都好吃到飞起～ 嗯，大概就是这样了。