剩烙饼怎么吃好吃？
1、把剩煎饼放在蒸锅里蒸一下，稍微加热一下就行了(不要全熟啊)，这样可以去掉表面的硬皮，变得柔软一些；也可以直接食用。 2、把剩煎饼擀碎，用蒜泥、陈醋、酱油、辣椒油调成汁儿拌着吃也挺好。 3、最简单的吃法，就是就着蒜泥、辣椒油、醋吃。如果你爱吃辣，多放辣椒油，我就是这么吃的……
4、切成细丝，开水焯一下，过凉水，拌上葱末、香菜、盐、香油，味道好极了！夏天放到冰箱里镇一下再吃更好。这个和山西人爱吃的凉拌莜面做法差不多。 5、切成细丝，用开水焯一遍，然后调以佐料拌匀了，盛盘里盖上盖子闷一会儿，就可以吃了。
6、如果上面这些方法都解决不了你的问题的话，那么只有一个办法能拯救你手中这些可怜的烙饼了——你把它们烤来吃吧！烤熟了吃肯定没问题啦~ 方法也很简单：把它们放进烤箱里烤就可以了~~