1.糖醋带鱼 材料： 原料：带鱼500克，生姜1小块，葱适量；调料：食用油30克，酱油1小勺，料酒2小勺，醋4大勺，白糖2大勺，精盐1小勺，味精0.5小勺。
我吃的这锅牛杂，干净，新鲜，不腥不骚，味道正，再配上老板特制的辣椒酱，一口咬下去，满满的幸福感爆棚！ 这家店开在居民巷子里，门面很不起眼，进去后也不大，但人气火爆的很，晚上八点多去的时候，里里外外围了有一圈人。虽然店面不大，但是收拾的干干净净，给人很舒服的感觉。
食材准备 蒜苗500g、猪肉馅100g； 食盐2勺、酱油4勺，香醋3勺，白糖1勺半，胡椒粉少许，花生油适量。 方法步骤 1.准备好所有的食材，把蒜苗的叶子和杆子分开。锅中加入适量花生油烧热，先放入肥肉煸炒。2.将肉中的油脂煸炒出来，肉变成白色后，加入豆瓣酱和豆豉继续煸炒出香味，然后加入全部的葱姜蒜末。