生核桃煮水喝有很好的止咳化痰、润肠通便、补肾健脑等功效，对于慢性支气管炎、高血压、神经衰弱、肾虚、体弱等疾病有非常好的食疗效果。此外，生核桃具有抗老防衰的功效，对人体神经、心血管系统有很好的保健作用。生核桃不可以一次性煮太多，煮好后放凉了要密封冷藏，吃时如果觉得凉，可拿出来温热下，但不能再煮沸。
冻豆腐的营养价值 1.富含植物蛋白，这直接给人体提供了一个丰富优质的蛋白质来源； 2.含有多种必需氨基酸，而且比例均衡，易于人体吸收； 3.脂肪含量少，只有4%左右，并且不含胆固醇； 4.矿物质含量丰富，尤其钙、镁的含量较高，有利于骨骼健康。