土豆饼沾什么好吃？

土豆去皮洗净，切成薄片，葱洗净去根皮切成葱花。锅中做油，5成热时下入土豆片炸至金黄时捞出。原锅留少许底油大火烧热，下入葱花炒香。倒入土豆片快速炒匀，下入精盐、白糖再快速炒匀后烹入白酒炒匀。加入味精后加少许水勾芡，淋香油出锅即成。