菠菜冬瓜怎么炒好吃？
1. 首先，把菠菜洗干净，去掉老叶，稍微切碎一些，备用；然后把胡萝卜和香菇切成细丝。 2. 锅中热油，放入切好的胡萝卜和香菇，用大火快炒，加少许盐调味，起锅前再放入葱花，翻炒均匀即可。
3. 另起一锅，加水煮开，把切好的冬瓜放进去，加适量的盐和食用油，煮熟后捞出来，沥干水分。 这里要跟大家说一下，冬瓜本身是很清淡的食材，如果用普通锅煮的话，放适量食盐就可以了，不用太多哦~
4. 锅内烧油，放入葱姜爆香。然后倒入之前做好的胡萝卜和香菇的丝，进行翻炒。 最后再把提前准备好的菠菜倒进去，快速翻拌均匀就可以出锅了！ 这样一道营养丰富、颜色漂亮的菠菜胡萝卜香菇粥就做好了！
Tips： 这道辅食非常适合正在长牙期的小宝宝食用，软烂的胡萝卜、易咀嚼的香菇，还有富含蛋白质的鸡蛋，都特别适合用来锻炼宝宝的咀嚼能力。而菠菜中含有丰富的胡萝卜素，有助于明目的同时，还能为宝宝提供丰富的维生素B族。