小时候在东北，除了过年的时候能吃到顿肉（就是红烧肉），平时基本吃不到肉的，所以那时候觉得吃肉是一件特别幸福的事。 有一年春天，奶奶从地里回来，带回一塑料袋的野菜，跟我说“煮菜吃吧”。我那时候不知道有什么野菜，只知道是个可以吃的植物，就拿来煮了，放了点油盐。
冰糖炖大枣具有补气养血、缓解疲劳，滋润、护嗓等功效，特别适合冬季手脚冰冷的人以及体弱及病后妇女食用。另外，经常说话、演唱、教师、主持等需要保护嗓音的人群也十分适宜食用。做法：将大枣浸泡半小时，放入炖盅内，加入冰糖及开水，隔水炖半个小时以上即可。可以根据自己喜好，加入桂圆、枸杞、百合等共同炖服。
炖汤是一门艺术，一道好汤炖上一天，也不一定尽善尽美。但鸭与陈皮的炖汤组合，确实有其独到之处。鸭肉甘、咸、凉，入肺、肾经；陈皮辛苦、温，归肺、脾经。二者一起炖汤，凉补的鸭肉得到辛温的陈皮助力，补而不腻，辛温的陈皮有鸭肉助阵，燥烈之性失了踪影。此汤补虚损、益阴津、清虚热，有很好的滋补效果。
用料 面粉100克 水50毫升 酵母1.5克 南瓜泥80克（约1个） 面粉200克 糯米粉75克 糖30克 小苏打1/4小勺（约1克） 白醋1小勺（5ml） 猪油10克做法 面团部分：将酵母、面粉、水和成面团，盖上盖子或保鲜膜，静置发酵至两倍大 馅料部分：把南瓜去皮去籽切成薄片，
在容器里铺上锡纸（或者保鲜膜也可以），方便之后拿出来容易。 然后，在容器里打入鸡蛋，鸡蛋打散以后加入白砂糖，搅拌均匀。 接着，分次倒入纯牛奶，搅拌成糊状。最后筛入低筋面粉，搅拌到没有颗粒就可以了。烤箱预热5分钟，上下火170℃。将面糊倒进模具里，轻轻震动模具，使面糊表面平整一些。
在弥勒待了这么多年，好吃的卤鸡真是太多了！ 作为土生土长的弥勒人，今天给大家推荐几家口碑超好的卤鸡店！
材料： 主料：山楂，竹签子 辅料：白砂糖、冰糖 工具： 锅（电饭锅也可以）、筷子、保鲜膜、勺子、水锅步骤一：清洗 把准备好的山楂用清水冲洗干净后，放在水龙头下仔细的冲洗一遍（这样清洗能去掉山楂表面的灰尘等残垢）。
1. 将螃蟹冲洗干净，揭开壳，去掉腮等不干净的部分； 2. 大蒜切末、姜切丝，香葱切段备用；3. 锅中加适量水，放入葱段和姜末，熬成葱姜水待用；4. 取一只碗，打入鸡蛋，加少许盐打散；5. 用葱姜水充分浸透粉丝，再均匀地撒在盘子内，最后把剥好的螃蟹铺在上面；6. 上锅隔水清蒸10分钟左右即可食用。
这个椰香糕是我在厦门当地一家小店买的，价格不菲，一斤就要五六十元，但是真的很好吃！喜欢椰子香味的同学一定要尝试一下！ 这是店家送的蘸料，味道很不错~ 首先看到这个颜色就有食欲了吧～ 切出来倒扣在盘中，可以看见组织很细腻。
食材：三黄鸡半只、黄瓜一根、干红辣椒6个、花椒30粒、八角2个、桂皮1段、香叶5片、白醋适量、料酒少量、郫县豆瓣酱一勺、生抽适量、白糖适量、老抽少许 做法： 1. 三黄鸡清洗干净，去掉头、屁股（肥腻的地方）还有内脏，切成适当大小；加清水，姜，葱，少量料酒，少许白醋，煮熟后捞起备用（开水焯熟也可以，
作为一个在大连土生土长的海蛎子，我对干鲍鱼确实有一些了解，现在干鲍鱼的市场价格一般都是在120元/斤~150元/斤之间。 可能有些人会问，为什么要买干鲍鱼而不是鲜鲍鱼呢？ 很简单，因为干鲍鱼经过晒干或者风干之后，体积就会变小，这样就能省下不少的空间，对于出差、旅游的人来说，携带起来非常方便。
2、锅中加入清水，放少许醋和植物油，烧沸后放入冻海螺片焯一下（这样可以让其更易熟且保持脆嫩）；3、将焯好的海螺肉用清水清洗干净，沥干水分备用；4、取一碗，加入适量食盐、白糖、白醋调拌均匀，做成酱汁；5、起锅热油，爆香剁碎的干辣椒，下入海螺肉大火爆炒；6、然后淋入调好的酱汁炒出香味，即可盛出装盘啦！
草菇炒牛肉是广东茶点里最家常的，也是我个人最钟爱的一道点心。 很多人不喜欢吃草菇，觉得它味道腥。其实啊，这多半是因为不会挑选和清洗所致。我喜欢吃草菇，爱吃它脆嫩的口感，更馋它鲜美的味道，所以呢我会经常买些回来吃。比如拿来清炒，或炖汤，或是做成凉拌菜......做法很多。
不油腻，不腥膻，不辛辣，味道正，颜色亮，口感脆嫩1、食材新鲜，清洗干净是基本前提 2、调料合理、把控好度很重要 比如白醋搭配生抽，是凉拌黄瓜最棒的搭配！
我做过一次，非常成功！ 把买回来的生鸭肉（最好是鸭腿，有筋道更好吃）用热水焯一遍，去血水、浮沫，然后捞出来备用；同时切好葱姜蒜； 调一个酱汁：生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、料酒、花椒粉、胡椒粉、白砂糖拌匀。 我还放了点黄豆酱和花生酱(看个人喜好吧)。