把晒干的柿皮用清水浸泡，加点白糖，调成柿皮茶水喝，味道非常好！ 我家每年都要做一点柿皮茶喝的。 具体的做法是这样的：1、选上好的柿皮洗干净； 2、将柿皮放在阳光底下暴晒几天直到变干； 3、把晒干的柿皮用开水泡着喝，可以加点糖调味。
首先得说一下，我做的这个腊猪头不是最好吃的，因为我用的香料比较简单，如果想要更香的话可以多放一些香料。 做法： 1、把买来的猪头冲洗干净，然后冷水下锅，煮出血水，去除杂质和腥味。（注意开水下锅容易破坏肉里的蛋白质） 2、把上面的泡沫冲洗干净备用。
【凉拌双脆】 这是道东北菜，用到的食材有猪腰、猪肝、香菜等，主要调味有辣椒油、姜汁、盐、味精、白糖、白醋等。 做法很简单。把材料切丝或切片，以辣椒油、姜汁、盐、味精等调成辣味汁，加入材料中拌匀腌10分钟以上即可食用。这道菜咸鲜酸辣，口感滑嫩，是下酒好菜！
1. 葱切段，姜切片（2-3片），八角一个备用；锅里放水，烧开后放入焯过水的猪蹄(猪蹄斩块后焯水可以去除血水和杂质)，开锅后再煮两分钟，捞出冲凉水冲洗去浮沫沥干待用！