辣椒土豆丝是大众餐桌上十分常见的家常菜，做法也简单，但要做到味道好可就不容易了，今天为大家分享一道炒土豆丝的小技巧，学会这样做，炒出来的土豆丝又脆又香。 准备用料： 土豆2个、青红椒各1个、白醋15g、香葱适量、大蒜3瓣、食盐4g、生抽10g、食用油适量。
荞麦含有丰富的氨基酸，尤其是人体不可缺少的色氨酸和赖氨酸，其含量是大米的5～6倍。荞麦中的维生素和矿物质含量也远远超过小麦和大米。中医认为，荞麦性味甘酸、性寒，具有实肠止泻、益气力、降气宣肺、解毒泻火等功效，可以治疗肠胃湿热、肠滑泄泻、糖尿病、视觉模糊、高血压、风热疹等方面疾病。
这个简单，我是内蒙人，我们内家常做。首先买一斤多点的羊肉，用开水焯一下去腥，然后换成冷水，把羊肉放进电饭煲里，倒一点料酒去腥味，放几个葱段，几片姜，加适量的盐，白糖提鲜，一点老抽上色，然后倒进适量热水（不能太多，刚好没过肉块即可），开始煲，煲一个多小时就可以了 。
食材： 青蒜两棵、腊肉一条 配料： 油适量、盐一茶匙、生抽一勺、生姜三片 做法： 1.将腊肉洗干净，用温水浸泡半个小时后取出（我买的是生腊肉） 2.将泡好的腊肉连皮用刀刮干净，并用温水冲洗干净；锅中放入适量清水，把腊肉放进去煮熟，煮的过程中将浮沫撇掉 3.将青蒜的茎部和叶子分开，