熟肘子和菜怎么做好吃？

肘子（已经卤好）一个，青蒜、姜适量 1.将姜切片；葱打成结；青蒜切段备用。 2.取汤锅加满清水，放入肘子，先大火烧滚再转小火炖30分钟。3.加入八角和葱结，继续炖煮3个小时左右，直至用筷子能戳透肘子肉即可关火。 4.取出肘子冷却后，抹上老抽，晾干。