我爸爸做的咸肉最好吃了！ 他用的是传统的做法，把新鲜猪肉用凉水洗干净，然后用食盐抹匀，放到大缸里，密封起来。一个星期以后就可以拿出来做熟了。 做好的咸肉应该颜色呈亮红色，表面湿润，富有弹性。 咸肉的吃法很多，我最喜欢的是蒜泥咸肉。
用冷水和糯米粉来制作水磨年糕，是传统的做法之一 将糯米粉和水按比例（重量比）混合均匀后，揉成面团，盖上盖子，醒40分钟左右。 然后取出面团，搓成长条，切成若干小块，再捏成一个个扁圆形饼状。 锅中倒入适量清水，大火煮开，将备好的年糕块放入锅中，大火蒸15分钟左右。出锅后的年糕片，软糯清香，口感极佳。