白链鱼怎么做好吃？

“白鲢鱼”是南方人对“鳙”字的错误叫法，正确名称应该叫“胖头鱼”或者“花鲢鱼”。 我最喜欢的做法有两种，一种是和剁辣椒同烧，另一种就是和它本身的味道较劲——清炖。 与剁辣椒同烧，可以说是“荤素搭配，营养美味。