首先，五花肉是猪腹部脂肪层肥厚的那一部分，约占整个猪身体的三分之一，这部分肉油脂较多，但口感却十分香甜可口。 其次，猪肉不宜与猪肝一起食用；不宜和乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉一同食用。接下来我们看看五花肉的做法有哪些吧！
1、将土豆洗干净，然后晾干表面的水份。2、把土豆放在案板上，把土豆切成两个，一个放在左面，一个放在右面，将刀垂直放在土豆上，用力压向下压就可以。3、将土豆的皮和土豆分离，然后用刀切成段就可以了，剩下的再重复此步骤，一个土豆全部就削好了。