1、材料：大米，清水 2、做法：将米淘净，放入干净的锅中，加水（要一次加足水），用大火煮开后改用小火慢慢煲，中途不可加水或调火，直到煲成浓稠状即可熄火。3、心得：煮粥时切记不要放碱，否则会破坏营养成分；同时，粥里不宜大量放盐，以免伤害肠胃功能；另外，病人，产妇和儿童都不宜多喝。
1、材料：大米，清水 2、做法：将米淘净，放入干净的锅中，加水（要一次加足水），用大火煮开后改用小火慢慢煲，中途不可加水或调火，直到煲成浓稠状即可熄火。3、心得：煮粥时切记不要放碱，否则会破坏营养成分；同时，粥里不宜大量放盐，以免伤害肠胃功能；另外，病人，产妇和儿童都不宜多喝。