做炒面其实很简单，主要在于面条的烹饪方法，如果是买来的鲜切面或者方便面不用擀、不用刀切，直接开水煮好就可以了，如果是不容易熟又比较有嚼劲的粉丝也需要提前用热水泡软。 至于配菜其实没什么讲究，一般家里有什么叶子菜就切点什么，我比较喜欢用空心菜（广东人称蕹菜），切成段或者小块都可以。
莜麦面是在燕麦的基础上经过加工而成的，虽然大家对于燕麦面的了解并不是特别的多，但是根据大家日常所吃的一些粗粮食物，大家可以推断出莜麦面的营养价值是极为丰富的，并且对于我们大家的身体健康也是有很大的帮助的，那么莜麦面究竟有哪一些功效呢？让我们一起来看一看吧。
我特别喜欢啃鸡腿，可是一般饭店的鸡腿吃起来又不够过瘾，毕竟量太大了。所以有一次就自己琢磨做出一道好吃的“鸡腿肉”来。