这个丸子我小时候特别爱吃，但是长大以后再也没吃过……所以特别想找找味道是不是和以前一样好 材料其实就普普通通的面粉、鸡蛋、盐（糖），不过面里要加清水或牛奶。我是直接把面搅成絮状然后揉成的面团。 重点1：面团不要加水太稀了！太稀的话炸出来会不好吃而且容易烂掉！ 重点2：一定要尽量揉光滑细腻！
麦芽具有行气消食回乳，健脾开胃，宽中下气，安神的功效。可用于治疗脾胃虚弱，肾炎水肿，产后无乳，肝炎，食滞不化，胀满疼痛，泄泻，泄泻等。1、麦芽精对胃肠有明显的保护作用，其中，麦芽固氮酶的分解产物（氨基酸）和谷酰氨酸，有助于胃肠功能的修复，促进消化和吸收。