家常菜是什么口味？
通常没有特定的风格而是融合了各种口味。主要看做菜人用什么调料而定口味，只要吃得惯就行，不会象川菜湘菜粤菜鲁菜淮扬菜等有特定的口味要求。家常菜是我国饮食文化的真正基础，只有家常菜做得好，才会有八大菜系的产生。家常菜的最大好处就是简单、实惠、可口、营养，是任何派系的菜肴都无可替代和比拟的。但家常菜并非粗菜，只要用心，家常菜也会很精到、很有品位。
家常菜是中国菜的主流，品种繁杂，数不胜数，没有固定的菜谱，一般来讲，中菜馆都有家常菜系列，通常为价格较为便宜的菜肴。
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