苦荞炖猪肚有什么功效？
苦荞炖猪肚具有养胃排毒、降脂降糖和通便等功效。苦荞具有消炎、消肿止痛，敛疮解毒，活血，降气平喘，祛湿散寒的作用。而猪肚有养胃、补虚的功效，二者合炖，对慢性胃炎、胃溃疡、功能性消化不良等病症具有标本兼顾的治疗效果。
苦荞炖猪肚制作方法：
【所属】补虚饮食偏方。
【原料】鲜苦荞30-60克，鲜猪肚250-500克。
【制作】将苦荞洗净，捣烂备用。鲜猪肚去尽油垢杂污，洗净，切成块，置于沙锅内，加清水适量，置武火上烧沸，打去浮沫，改用文火炖至猪肚熟烂，加入捣烂之苦荞，稍煮，以味鲜脾胃为度，调味服食。每日1-2剂。
【功效】养胃排毒，通便，降脂降糖。适用于慢性胃炎、胃溃疡、功能性消化不良等。