家常炒木须肉怎么做？
木须肉虽然在很多地方都是家常菜，但是其营养是很全面的，猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪，鸡蛋含有全面和丰富的营养，黄瓜和木耳也是营养丰富的蔬菜。木须肉的主要食材是猪肉片、鸡蛋、黄瓜片和木耳。要做好一道木须肉需要注意的是猪肉和鸡蛋要炒熟，木耳和黄瓜生吃熟吃都可以，可以根据自己的喜好炒制时间。
家常炒木须肉的具体制作方法：
1、猪肉（猪里脊肉最佳）切片或条用淀粉和生抽拌匀腌制10分钟左右，用料酒也可以去腥增香，但猪肉的营养在熟吃的时候更好被吸收。
2、将鸡蛋打成鸡蛋液，炒鸡蛋需要注意放油要比平时炒菜的时候稍多一点，炒鸡蛋的油温五成热左右为宜（热锅凉油）。
4、炒好的鸡蛋盛盘备用。
5、同样的锅中重新放入油烧热将猪肉片下锅划散，猪肉变色将黄瓜片和木耳下锅翻炒1分钟左右。
6、将炒好的鸡蛋重新下锅翻炒均匀，调入少量的生抽、盐、鸡精和葱花炒匀后出锅。