萝卜汤有什么功效？
萝卜肉质脆嫩，味道清甜，有绿色、白色、红色、紫色等多种颜色，生吃熟吃都可以。萝卜在祖国医学上以根入药，具有归肺、脾经之说。因此萝卜常被用于治疗肺胃相关疾病，它的价值不容小觑。但萝卜的吃法如此之多，不同的吃法功效是否不同？又适合哪些人群食用？下面就为大家详细介绍。
爆炒萝卜
将萝卜洗净后与其它配菜一起爆炒。此种做法最大限度地保持了萝卜的原生风味，适合于平素身体健康、体格强健之人食用。如果有胃脘中满、消化不良、胃脘冷痛等症状的人食用最好要适量。
萝卜丝饼
将萝卜切成细丝，加肉馅后当饼馅，用烙锅烙熟后即可食用。做法营养美味，老少适宜，特别对于平素脘腹冷痛、肠鸣腹泻之人有较好地改善作用。
白汁萝卜萝卜切片，加少许盐，用水焯一下后将水倒掉，另加少量的水，煮熟后用少许的鸡汤、猪油调一下即可。这是一道地道的家常菜，适宜平素体质健壮、形体适中之人食用。有慢性胃炎、脘腹冷痛、大便溏泄之人也可食用。
腌制萝卜
腌制萝卜有咸辣、糖醋等多种口味。由于萝卜在腌制过程中有大量的维生素C被破坏，不利于人体对维生素的吸收，因此，在食用腌制萝卜之后最好适当补些新鲜蔬菜。各种人群均可少量食用，但需要注意的是有胃热的人不宜多食。
萝卜汤
萝卜切片煮汤，加入豆腐、虾皮调味，常用于烹调排骨、鱼类等。此法烹调出的菜品味道鲜美，能开胃消食，对于脾胃虚寒、脘腹冷痛、消化不良、少食、大便溏泄之人有良好地保健作用。
萝卜汁
冬天萝卜正当时，鲜萝卜生榨汁饮用，不添加任何调料，可治疗口鼻生疮、牙痛、咽干咽痛、大便干结、肛门有灼痛感等。有慢性支气管炎、咯痰色黄、咯吐不畅的人，喝此萝卜汁后可以疏通肺气，荡涤痰浊。这是一道养生良方，一般人均可饮用，但脾胃虚寒的人最好在饮用时放入适量的生姜汁调味饮用，以减少萝卜的寒凉之性，保护胃气。