三七粉煲汤有什么功效?
三七,又名“田七”,中药名参三七,是五加科植物三七的干燥根和根茎。三七有散瘀止血,消肿定痛的功效。用于咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外伤出血,胸腹刺痛,跌扑肿痛。
三七炖鸡
鸡肉配三七具有补虚热、强壮身体、美容养颜、养血、收缩毛孔、补肾固精、暖胃的作用,三七炖老母鸡是很好的食疗方法。
原料:一只老母鸡、三七粉5克、调料、香菜适量
制作:
1、将宰杀干净的老母鸡放入沸水中氽一下捞出,沥尽水分。
2、锅中加水适量,放入老母鸡,大火烧开后转中火煮50分钟,放入三七粉煮5分钟,调入精盐、胡椒粉搅匀,再撒上香菜叶即成。
三七炖猪肚
猪肚有补虚损、健脾胃等功效。三七炖猪肚汤具有止血、止痛、散瘀、消肿、护胃、养胃等功效。
原料:猪肚、三七、葱结、姜片、花椒、大料、枣、盐。
制作:
1、猪肚反复搓洗多遍,用面粉和醋不断揉搓清洗,洗干净。
2、煮一锅开水,下猪肚煮10分钟后捞起过凉,去掉表面的膜。
3、再重复一次,煮10分钟过后凉,这次煮过的猪肚会发白。
4、煮一锅开水,下葱结、姜片、花椒、大料、枣和焯过两次的猪肚,大火煮开,撇去浮沫,改小火,煲1个半小时,三七泡在猪肚汤中泡半小时,吃时加盐调味