冬瓜排骨汤有什么功效?

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冬瓜味甘、性凉,归肾、小肠经,有利尿消肿、清热降火和润肺生津等功效。它能帮助排除人体多余水分(如高血压、慢性肾炎和心功能不全等患者体内多余水分),适合于皮肤肿胀、痤疮、痈肿初起等湿热毒盛者食用。

煲汤时宜后下

冬瓜性寒,脾胃虚弱、腰酸肢冷和经常腹泻者不宜多吃,且煲汤时不宜久炖,宜先将其他配伍的材料煲半小时后再放冬瓜,以防增加腹泻症状。而冬瓜皮可直接用于药材,利水效果较冬瓜强。

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