鱼对大脑的作用是什么意思？
鱼是一类低脂肪、高蛋白的食品，在大脑工作中起着重大的作用。鱼肉中含有丰富的维生素、镁、铁、钙等营养元素，其蛋白质含量很高，且肉质鲜嫩，易于人体消化吸收，是儿童、老人、病人理想的食补佳肴。经常吃鱼可以健脑，还能增强记忆和思维能力。
鱼肉中还含有不饱和脂肪酸等有益的营养成分，而这些营养成分正是构成人体细胞和组织不可缺少的重要物质，对于儿童、老人、伤病患者来说，多吃鱼是再理想不过的。不饱和脂肪酸具有降低高脂血症患者及正常人血清胆固醇的作用，在人体内还具有抑制血栓形成的作用。
因此，多吃鱼肉对人体是非常有益处的。鱼肉中含有的蛋白质含量是谷类食物的12倍，含有的脂肪酸是谷类食物的17倍，铁的含量是谷类食物的10倍，还有丰富的钙、磷、碘等人体必不可少的一些微量元素，因此鱼肉营养价值非常高，经常食用对大脑有益。